모도우 광화문점 방문후기
2020.10.26 월 저녁
항상 서울의 맛집들
리뷰 요청은 내가 서울에
갈일 없을때만 오는데
때마침 서울에서
시험칠 일과 동시에
#모도우 하는 #한우코스요리
전문점에서 리뷰요청이 들어왔다
#광화문맛집 #인사동맛집 #종로맛집
이라고 유명하다고 하는데
아주 고급스러운 다이닝이었다
위치는 안국역 6번 출구에서
10분 정도만 걸어가면 위치해 있다
위치가 찾기 어려운 분들은
위 건물 이름을 검색하는게
더 빠르실 것 같다
네이버 지도로 보면
주차장으로 뜨는데
사실 그 주차장 안쪽으로
쭈욱 들어가면 바로
모도우가 보인다 ㅋㅋㅋㅋ
차타고 가신다면 지하주차장에
무료3시간 주차하고 바로
가시면 될것 같다!
건물안에 층 내용에
모도우가 없길래 뭔가 했더니
엘리베이터를 타고
M층 주차장으로 내려가라는
안내종이를 발견했다
주차장에 입구가
있어서 약간 읭 했지만
오히려 뭔가 숨겨진
맛집 느낌이 들기도 ㅋㅋ
입구부터 고급스럽다
카운터로 쭉 이어진 길
바로 왼쪽 편에는
룸이 있어서 프라이빗한
공간을 원하는 분들에게
좋을 것 갘다
#한우구이 #한우코스요리 #한우오마카세
우측으로 가다보면
오픈형 공감이 있는데
이 곡도 역시
깔끔하게 인테리어 되어 있고
칸막이가 쳐져 있어서
개방감은 있으면서도
서로의 대화에 집중하기 좋다
나도 오늘은
이 공간에 앉아서
식사를 하게 되었다
#퓨전다이닝 답게
음식과 곁들일수 있는
와인도 종류별로 준비되어 있다
예약을 했던터라
이름을 말씀드리고 큐알코드로
출입등록을 한 뒤 자리로
안내를 받았다 :)
테이블도
정갈하게
미리 세팅이 되어 있다
휴대폰 종류 별로
충전을 할수 있게
테이블에 준비된것도
세심한 배려라고 느꼈다
아래부터는 #모도우메뉴판
모든 면을 찍어봤으니
모도우에 관한 내용이나
메뉴에 대해서 참고하시면 될것 같다
가격대가
저렴하진 않지만
분위기를 내고 싶거나
특별한 날에 건강한 식재료와
다양한 요리를 한우와
함께 즐기고 싶다면
방문하기 좋은 곳이다
반대편에 화장실 가는
입구 사진도 한번 찍어봤다
내가 오늘 먹게 될 코스요리 메뉴들
이런 고급진 음식점은 처음이라 ㅎ
떨려 떨려 ㅋㅋㅋㅋㅋ 직원분들이
계속 돌아다니시면서 다음 요리를
준비해주시고 설명해주셨다
예약시간을 맞춰 방문해서
그런지 모든 음식이
조금씩 준비되어 나왔다
에피타이저 메뉴는 #트러플계란찜
부드러우면서도 트러플 특유의 향과
다시마의 감칠맛이 잘 어우러져서
입맛을 돋구기 좋았다
식감은 부들부들하면서 탱탱한
부드러운 푸딩 같은 느낌이나
다음은 4가지 계절요리
레몬소스에 방울토마토와 관자
간장고스에 문어숙회
가지구이에 한우다짐볶음소스
수제 모나카로 이루어져 있다
데코레이션이 정성스럽고
각 요리 하나당 맛이 다 달라서
코스요리와 오마카세를
즐기고 있다는 느낌을 받을수 있었나
메뉴들이 정갈하면서
깔끔한데 그래서 더 사진에
잘 담아보고 싶었던 것 같다
숙성 제철생선 회
숙성 회를 먹을 일이
잘 없는데 확실히 기존에
먹던 회와 식감와 풍미가 다르다
훨씬 더 쫀득하고 고소하다
두툼하께 썰어서인지
식감을 더 극대화해서 좋았다
딱 저정도 양을 주는
이유를 알 정도로 한우모듬구이
집에서 웬만한 일식집 버금가는
숙성회의 맛이 일품이다
인스타그램에
자랑용으로 올릴 사진
자랑할 맛이 나는
데코레이션과 다양한 요리
드디어 기다린
한우모듬구이 등장
소스 종류만 네가지
밑반찬 종류도 네가지
같이 겉들일 버섯과 마늘 올리브
그리고 마지막으로 파채까지
한우 안심 등심 살치살
색감이 예술이다
신선해야만 느낄수 있는
한우의 색감 ㅎㅎㅎㅎ
적당한 마블링으로
나중에 먹어보고 깜짝놀랐다
마블링이 중요한게 아니라
고기의 숙성정도와 질이
이만큼 중요하다는 것을!
밑반찬은
특별하진 않지만
계속 손이 간다
다시한번 뽀얀 자태의
한우들로 포커스 ㅎㅎㅎ
아 버섯 옆에는 구워먹는 치즈
직원분께서 오셔서
직접 구워주시는 너무 편하다
굽기를 밀리 물어보셔서
나는 미디움 레어로 부탁드렸다
살치살 먼저....와 대박
한입 넣는 순간 아 이게
비싼값하는 고기구나 싶었다
부드러움이 미쳤다
난 식감있는 걸 좋아하는 편인데
이건 육질이 적당히 느껴지면서
차아가 살포시 들어간다
그러면서 맛과 육즙이
나오는데 그냥 양념없이도 꿀맛
올리브와 마늘
치즈까지 구워 주신다
올리브 마늘 치즈
다 맛있었다
양념은 위에서부터
로즈마리 소금
트러플 크림치즈
생고추냉이
명이나물장아찌
입맛대로 조금씩 맛보고
먹을수 있어서 좋은데
고기가 워낙 좋다보니
소금이나 고추냉이만
살짝 묻혀도 최고다
#한우구이맛집 #한우광화문 #인사동소고기
한우등심과 안심을
순서대로 구워주시고
우리는 계속 대화하면서
편하게 먹기만 ㅋㅋㅋㅋ
직원분들이 구워주시니까
괜히 좋고 비싼 고기
잘못 구울 걱정이 없어서 좋다
굽기도 미디엄 레어 맞춰
딱 알맞게 구워주셨다
아스파라거스와 버섯도
고기만큼이 꿀맛 ㅠㅠㅠㅠ
고기가 가라지는 것이
아쉽지만 서서히 배가 불러온다
절대 적은 양은 아니다
코스요리로 쭈욱 먹다보면
적당한 포만감이 느껴진다
하지만 밥은 먹어야겠쥬? ㅎㅎ
성게알 소고기 미역국과
산나물 솥밭으로 식사 마무리!
마지막으로 디저트
오믈렛 커스터드크림
위에 올란 간것 청포도
마실 것까지 나왔으면
더 좋았을것 같은 아쉬움 (욕심)
배가 터질 정도의 불편한 배부름이
아니라 적당히 만족스러운 충족감
와 친구한테 진짜 최애캔디
소개시켜주는데 놀랍게도
이 친구도 최애캔디란자 ㅋㅋㅋ
서로 가방에서 꺼내는데
웃겨 죽을뻔 했다 ㅋㅋㅋㅋ
#모도우광화문점 #한우다이닝
2시간에 걸쳐 식사종료!
대화하면서 맛있는 다양한 음식
편하게 서비스 받고 한우까지
나중에 돈 많이 벌면
부모님 보시고 와야지 ㅠㅠㅠㅠ
이런 기회를 주신
모도우 광화문점 감사합니다 ❤️
예약 및 문의 전화 050-7133-38324
