세종 인근에 옛날 면지역에
노포맛집들이 많은 것으로 유명
그 중에 접근성이 제일 괜찮아
보이는 곳이 #세종부강면맛집
생각보다 거리가 가까워서
차 타고 후딱 다녀올 수 있어서 좋은듯
이번에 방문한 곳은 #만나뚝닭국밥
이라는 유니크한 이름의 식당
점심메뉴 고민하다가 #닭볶음탕
으로 결정하고 방문을 결정했다
점심시간이 이제 막
시작되는 쯤이었는데 이미
차들이 많아서 자리가 없을까
걱정했는데 생각보다 내부가
넓은편이어서 자리는 충분했다
메뉴는 꽤나 많은 편인데
기본적으로 #갈비탕 #국밥 메뉴들이
많고 가자 유명해 보이는 건
#뚝배기닭도리탕
막국수는 여름메뉴인지
주문하려는 테이블 기계에서는
찾아볼수가 없었다
혼자 왔으면 뚝배기닭도리탕
먹었을 것 같은데 2인이라서
#곱도리탕 으로 주문했다
손님들의 연령대를 보면
그 식당이 찐인지 아닌지
알수 있다고 하는데 여기는
중장년층 손님이 많은걸보면
확실히 전통있는 맛집 느낌
반찬들도 셀프리필 가능
국밥 메뉴들이 주문하자마자
거의 나오는 것 같았고
곱도리탕도 국밥보다는 좀 더
걸렸지만 꽤나 빨리 나오는 편
밑반찬으로 나온 김치와
깍두기 심지어 고추만 먹었는데
아 여기 맛집이구나 확신이 들었다
겉절이 김치는 배추가 싱싱하고
양념도 적당히 짭쪼름하고
깍두기는 살짝 익었으면서도
아삭함은 살아있음
무엇보다 새우젓을 쓴게
느껴져서 깍두기 맛이 시원
고추는 생긴거랑 다르게
오이고추 느낌이라
모든 밑반찬들은 1번은
다 리필해서 먹었다 ㅎㅎ
곱도리탕 2인분
국물이 살짝 걸쭉한 편인데
닭기름과 대창의 기름 때문인듯
양이 2명이서 먹으면 딱배부름
이미 다 조리된 상태였는데
살짝 더 끓이고 대기
재료들은 떡, 대창, 대파, 양파
통감자, 닭고기, 당면, 팽이버섯
감자가 진짜 미쳤음
국물 맛은 닭볶음탕 그리고
찜닭 그 사이에 어딘가 느껴지는 맛
양념이 적당히 달달하면서 간이
너무 세지도 않고 딱 좋았다
기름이 많아보였는데
느끼한 맛은 전혀없었고
대창도 엄청 많이는 아니지만
어느 정도 만족스러운 양만큼 들어있음
당면이 양념을 쫙 빨아들어서
맛있고 무엇보다 푹은 통감자를
토막내서 국물에 살짝 비며 먹기
닭고기는 사이즈가 커보지이지
않아서 별 맛없지 않을까 싶은
생각과 살이 엄청 많지 않아서
상태가 별로여나 했는데
잡내 하나 없고 퍽퍽살과
부드러운 부위가 잘 섞여 있음
퍽퍽살도 국물과 조화가
잘돼서 오히려 궁합이 잘맞았다
공기밥은 별도 추가 해야했는데
2명이서 하나로 나눠 먹어도 충분
원래 볶음밥까지 생각했는데
충분히 배 불렀다
3명이서 가서 3인분 먹고
공기밥 1개 나눠 먹고 볶음밥
먹으면 좋았겠다 싶었음
여기는 또 방문하고 싶은 곳!
갈비탕이나 다른 국밥류들도
충분히 맛있을 것 같고 나중에
회식으로 오면 막국수도 같이 먹고싶은곳
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