불고기를 언제 사먹었는지 기억도 나지 않는데, 그만큼 흔하게 먹는 것 같은 메뉴라는 느낌이면서도 정작 생각해보면 그렇게 자주 먹는 음식은 아닌 것 같다.
#강경불고기 라는 프렌차이즈 식당에 왔는데 서울에서는 이미 꽤나 유명한 불고기집이라고 한다. 세종에 언제 생겼는지는 잘 모르겠지만 점심에 사람들이 가득한 걸로 봐서는 약간의 오픈빨인가 싶기도 하다.
예약을 안하면 자리가 없는 정도인데, 12시 30분쯤만 지나도 급격하게 자리가 널널하다. 주변에 직장인들이 점심시간에 자주 이용하는 식당인 것 같다. 보통은 백반 메뉴를 가장 흔하게 시켜 먹는 듯.
쌈채소가 무한리필 이라는 점도 어필이 되는 것 같다. 채소들이 생각보다 싱싱해서 #쌈채소 류를 좋아하시는 분들에게 좋을 듯.
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일반 생수가 아니라 헛개수라서 더 좋았다. 점삼시간대에 시끄러운 걸 피하고 싶으신 분들은 미리 예약을 가장 안쪽자리로 하는게 좋을 것 같다. 메뉴도 점심시간대에는 미리 주문을 해야 늦어지지 않는다고 점원분이 알려주셨다. 엄청 친절하심.
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#소불고기 4인분을 주문했는데 양이 꽤 많은 편 버섯종류도 다양하고 당면도 두둑히 들어가 있다. 처음에 불이 안켜지길래 가스가 연결이 안된건가 생각했는데 점원분이 오셔서 약간 직접 처음에 개시를 직접해주시는 것 같다. 한우였는지 호주산이었는지 기억이 안나지만 고기 상태는 신선해보였고, 엄청 부드러운 편은 아니다.
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불고기는 살짝 익은 듯 싶으면 곧바로 육수에 투하시켜주는게 좋다. 기본 육수 국물은 적당히 달짝한데 엄청 달달한 양념은 아니고 은은하게 단맛도는 육수여서 싱겁게 먹는 사람한테 딱 맞을 것 같고, 간을 세게 먹는 분들한테는 아래 간장소스 찍어먹어야 하듯.
고기 보다는 육수를 머금은 버섯들이 더 맛있었다. 고기는 살짝만 익었을 때 곧바로 먹어야 좀 부드럽게 먹을 수 있을 듯. 직원분도 익으면 곧바로 먹어야 부드럽다고 하셨다. 속도를 막 빠르게 먹진 않아서인지 살짝은 식감이 있는 상태였다.
그 대신 잡내는 전혀 나지 않았음. 부위 특성인듯. 쌈채소에 쌈장 넣고 밥 약간 넣어서 먹으면 괜츈. 쌈장이 집된장 느낌나서 좋았음.
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#양념게장 도 주문해봤다. 사장님이 내오시면 게 수율이 안좋아서 이번에는 그냥 무료로 드리는 거니까, 양념맛만 한번 보시고 다음에 오실때 한번 더 주문해달라고 하셨다.
사실 수율이 안좋은건 복불복이지만, 그걸 인정하고 서비스로 내어준다는건 또 다른 차원의 배려같다. 불만족하더라도 돈 내는게 당연하고 부정적인 리뷰가 남겨질수도 있는데, 사장님인지 점원인지 모르겠지만 이런 부분에서 다음에 또 한번 오고싶다는 생각이 들었다.
양념게장 맛은 비린맛도 거의 없이 양념도 맛있어서 다음에 또 한번 먹어봐도 괜찮을것 같았다. 점원분이 말씀하신것 처럼, 살이 사실 가득차 있던건 아니어서 오히려 양념맛이 더 잘 느껴졌는데, 양념 자체는 확실히 만족.
전반적으로 밥 먹는 내내 친절하게 대응해주시는 모습에 기분좋게 식사를 마칠수 있었던 곳. 기회가 된다면 한번쯤 들려보시길!
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