벡스코 바로 앞에 있어서
행사 있으면 접근성이 좋지만 그만큼
사람들이 겁나게 많았던 #수변최고돼지국밥 센텀점
여기도 처음 가본 곳이었는데 대기가 장난아니었다
미리 #테이블링예약 하는게 필수 일것 같음 ㅎ
테이블링 한번도 써본적 없었는데
이번에 이 돼지국밥을 위해 최초로 사용해봄
앞에 10팀 정도 남았다고 떠있길래 방심했는데
갑자기 5분만에 내 타임이 왔다고 ㅋㅋㅋㅋ
테이블링 예약하고 한 20분 기다린듯
저녁으로 왔으면 이것저것 시켜봤을텐데
난 베스트메뉴인 #항정국밥 이랑 #맛보기순대 주문
대구에서도 돼지국밥이 많은 편인데 이게 부산돼지국밥과
차이가 있는진 모르겠으나 꾸리꾸리한 냄새가 전혀 안나서 신기
대구에서 돼지국밥은 지나만 가도 약간 그 냄새가 남 ㅎㅎ
매장에 좌석이 그래도 많은
편이어서 그런지 엄청 긴 웨이팅에
비해서는 빨리 들어온 편인것 같다
일단 국밥이 금방금방 나오기도 하고
후루룩 먹는 음식이다 보니 ㅎㅎ
어쨌든 매장에 사람이 가득한데도
국밥 그 특유의 냄새가 전혀 안나고 쾌적함
맛보기 순대를 시키길 정말 잘했다고
생각햇던게 내가 먹은 순대중에 제일 독특하게
맛있고 8천원에 크기도 실하다고 생각함
맛은 약간 떡갈비? 같은 맛이 나면서
#고기순대 느낌인데 부드러우면서도 약간의 식감
쌈장이나 새우젓 올려 먹으면 완전 맛난다
두명이서는 맛보기 순대가 딱인듯 함!
항정국밥에 부추 가득 넣어두고
처음에는 국물만 살짝 맛봤는데
돼지국밥인데 국물이 마치 사골같다
그만큼 깔끔하고 항정살이 들어있는데
기름진맛이 거의 없이 담백하면서 고소
왜 #부산맛집 인지 확실히 알것 같았다
김치도 쿰쿰한 없이 깔끔한
액젓맛에 배추도 아삭하니
메인 메뉴들과 함께 먹기에 만족
깍두기는 생각보다 평범했다
#항정살 도 꽤 두둑하게
들어가 있고 우리가 생각하는
구워먹는 항정살보다는 비계가
엄청 많지 않고 살코기와 지방의
비율이 적절해서 느끼한맛 없이
부드럽게 먹기 좋았다
새우젓이랑 먹으면 깔끔하고
김치랑 먹으면 보쌈같고 ㅎㅎㅎ
반쯤 먹고 나서는 양념장 넣어서
빨간국물로 만들어서 싹싹 먹었음
매우 추천하는 부산맛집 인정
오바해서 내 #인생돼지국밥