1월 1일 첫 시작은 며칠동안 불려둔 병아리콩으로
후무스를 만드는 것....ㅎ 귀찮았지만 그래도 남은 한봉지를
처리하기 위해서 만들기 시작했는데 이제 레시피 안보고 뚝딱
후무스 오리지널 레시피는 아니고 나만의 후무스 ㅋㅋㅋ
병아리콩 불려두기, 소금을 넣고 삶아주기, 콩 껍질이
벗겨질때까지 삶아주고 나는 마늘도 같이 삶아줌
그 이후에 콩이 손으로 쉽게 으스러질 때쯤
믹서기에 병아리콩과 삶은 물 그리고 마늘
추가로 씨있는 머스타드 그리고 참깨를 넣어줌
원래는 레몬즙을 살짝 넣어줘야하는데 이걸 까먹음 ㅎ
근데 땅콩버터를 추가로 넣어줬는데 이게 킥이었음
그리고 필수적인 올리브유를 가득 넣어주심 됨
잘 안갈리면 병아리콩 삶은 물을 넣어주고 갈갈
처음에 너무 묽은가 싶었는데 냉장고에 넣어두니
알아서 적당한 묽기가 되어서 매우 만족
소분해서 담아두고 위에 올리브유
그리고 난 파슬리랑 후추를 뿌려줬다
1월 2일날 출근하는데 오랜만에 구내식당에서
팀원들과 라면을 맛있게 냠냠 먹었다 ㅎㅎㅎㅎ
구내식당 메뉴보다 라면 먹고싶은날 구내 가는편
라면은 여러명이랑 같이 먹는게 제일 맛있는 듯
집에서 두번째로 만든 반찬이라고 해야 하나 ㅎ
늘 배달 음식 먹을때마다 단무지랑 무우가 더
많으면 좋겠다는 생각이었는데, 그냥 무를 사서
내가 만들면 훨씬 싸고 많이 만들수 있을 것 같다는 생각에
2천원도 안되는 무를 사서 무 초절임을 만듬!
뜨거운 물에 식초랑 소금 설탕 적당히
넣어주면 돼고 비율은 그냥 인터넷에서 보이는대로
대충 넣어주고 통에 절여줌! 며칠 뒤에 먹어보니
아주 만족스러웠다 ㅋㅋㅋㅋ 아삭아삭
아침 겸 점심으로 당근을 후무스와
함께 먹으니 만족감도 좋고 맛도 좋아!
회사 들고 가서 동료분들이랑 먹었는데
인기가 꽤 좋아서 매우 뿌듯했다
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저녁으로 잡곡밥, 소고기, 무절임, 배추랑 같이 냠
괜히 건강해지는 기분 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
2024년부터는 주식투자 비중을 좀 늘려보고자
유튜브로 관련 영상을 보는데 나중에 참고하자
블로그에도 올려본다! 아 IRP 계좌를 이용해서 우선은
해보지 않을까 싶은데 연금저축도 사실 위에 포트폴리오랑
비슷한 구성이라서 이게 맞나 싶기도 하지만 일단 레고
시간 가는 속도를 보아하니
40대가 오는건 순식간일 것 같다는
생각으로 4-50대 포트폴리오도 가져옴
연금저축계좌에 대한 포트폴리오도!
엄청 눈이 온 것 같이 낀 눈 서리
춥다 추워
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팀장님 생신기념으로 팀 회식! 뜨라또리아 일페노메논이라는 식당인데
가격대가 상당한 곳이어서 ㅎ 그래 회식 때 먹자!라는 합의가 이뤄짐
식전빵으로 나온 포카치아 부터 일단 아주 마음에 들었다
나중에 포카치아를 한번 집에서 만들어볼까 고민중
가지로 만든 요리인데 컬리플라워가 너무 맛있었던ㅎ
팀원들이 쓴 편지를 읽으시면
눈물을 흘리시는(희망사항) 팀장님의
모습을 찍어보았다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
루꼴라 맛이 많이 느껴지던
건강한 크림 맛의 뇨끼
그나마 제일 자극적이었던 까르보나라
이름기억 안남
모든 파스타가 다 생면이어서 인상적이었고
메뉴 각각의 퀄리티와 특징이 확실했다
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그치만 양이 매우 적은데 한 메뉴당
거의 2만 5천원대가 기본임 ㅎㅎㅎ
봉골레파스타
문어다리 파스타(이름 기억 안남 ㅎ)
결론적으로 다시 오기는 조큼 힘들것 같은 곳 :)
가난한 저의 선택이니 이해하소서
순식간에 녹아내리는 생일 초
반민초파의 극혐의견을 이겨내고
쟁취한 민초 바나나킥, 난 민초러버이지만
사실 아이스크림과 민초콜릿만 좋아 (혹은음료)
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특이하게 조합된 구성으로 급 번개 결성된
양꼬치 ㅋㅋㅋㅋㅋ 보람동에 있는 순한 양꼬치라는 곳
저번에 한번 갔었는데 꽤 나 마음에 들었음
50대 2명, 30대 2명, 20대 2명으로 이뤄진
특이 아니 특별한 조합인데 즐거웠던 대화 ㅎ
엄청 배부르게 먹었는데도 1인당 2만2천원 정도만
나왔음! 소주 5병에 맥주 5병은 마신 듯....ㅎ
헤어지는 중 갑자기 눈에 들어온 인생네컷 ㅋㅋㅋㅋㅋ
아주 특이한 조합에서 인생네컷까지 찍은 ㅋㅋㅋㅋ 재밌댜!
냉동시켜둔 코스트코 로티세리 치킨으로
만드는 치킨스프~~~양배추랑 당근 넣고
올리브유 넣어서 소금 쪼큼 넣어 볶아주다가
바로 물 넣어주면서 보글보글 끓여주면 됨
로티세리 치킨 자체가 껍질도 같이 있고
그러다 보니 감칠맛이 더 나오는 듯
후추도 살짝 뿌려주면 좋습니다
국민내일배움카드, 취업하면 못하는 줄 알고 우와! 신청해야지! 했는데
아래처럼 지원 제외 대상이 엄청 많음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠ 그래도 되시는 분은 해보길
수많은 국민이 제외되었다고 한다...(눈물)
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푹 고아 낸 홈메이드 치킨스프!
아주 든든 하구만~코스트코 로티세리 킹정
예...그리고 저는 또 엽떡으로 주말을 마무리 합니다
무 초절임이랑 먹으니 아주 잘 들어가더군요 허허
예 그리고...민망하게도 신년의 첫 1주차 목표가 아주 민망하게 이뤄지지 못했네요 ㅎ
그래도 외국어 공부는 하루도 안빠지고 다 했고 운동도 하루 빼고는 다 이뤘으니
그것은 칭찬하고 싶습니다...ㅠ 책도 이 포스팅 하기전에 급하게 반권 다 끝냈슴다
블로그 포스팅은 이거랑 금요일에 업로드한 https://blog.naver.com/daily_ian/223313857268
요거 두개네요...ㅋㅋㅋㅋ 일단 다시 한번 마음을 다잡아 보겠습니다
다들 빠이팅이어요~~~~수고했고 수고하자!
#일상기록 끝