홍콩식 요리를 먹어보고싶다거나
특별히 먹어본 기억은 없었는데
홍콩식 가정식이 뭘까 궁금해지는
식당을 방문해보게 됐다
조그만 동네 음식점 같은데
메뉴들은 홍콩식이라기 보다는
동남아식 요리 어디간 같았다
동네 식당 같으면서도
내부가 깔끔하고 편안해보였다
혼자와서 드시는 분들도 있는거보면
편안하게 한끼 하기에 좋은 곳 처럼 보였다
아마도 주인 사장님의
여행사진 같았는데 적당한 친절함으로
서빙하시던 여사장님의 젊은 시절이
아닐까 싶었다
뭔가 본인 얼굴과 가족사진을
가게에 인테리어에 썼다는
이유만으로 뭔가 맛에 대한
자신감이 있을 것 같은 느낌
여러 여행지 중에서
홍콩이 가장 좋아서
홍콩 가정식이라는 요리를
맛볼 수 있는 식당을 여셨을까 궁금해졌다
홍콩하면 단번에 떠오르는
음식이 없었는데 이 곳의 메인메뉴가
쌀국수라는게 의외였다
홍콩에서도 쌀국수가
유명한가 싶었음
소고기사태 쌀국수
파인애플치킨볶음밥
새우완탕튀김
이렇게 3가지 메뉴를 주문
기본차림은 단무지와 짜사이
그리고 고추기름에 해산물 감칠맛
가득한 소스가 나왔다
저 소스 이름이 있을텐데 ㅎ
기억이 안남....어쨌든 저 소스를
볶음밥이랑도 섞어먹고
면에도 살짝 넣어먹고 완전 유용
소고기사태 쌀국수는
국물이 정말 깔끔했고
향신료 맛 하나도 없는 담백깔끔한
맛에 감칠맛이 가득한 맛이었다
기억에 남는건 소고기 사태가
큼지막하게 5장 정도 들어가 있는데
전혀 뻑뻑함 없이 부드러우면서
약간은 짭쪼름하게 간이 되어 있다는 점
향신료를 잘 먹지 못하는 나에게는
근래 먹은 쌀국수 중에 가장 마음에든
쌀국수였다....오산에서 삼겹살 맛집 찾고
쌀국수 맛집까지 찾게될 줄이야....ㅎ
https://blog.naver.com/daily_ian/224258302021
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조명 때문에 빛에 과도놀출된
치킨파인애플 볶음밥
따뜻한 파인애플을 그닥
선호하는 편은 아닌데
익은 파인애플이 과한 과즙
없이 적당히 달큰한 맛에
계란볶음밥이 나름 잘 어울렸다
혼자서 다 먹을 양은 아니고
2인분은 충분히 될듯했다
간이 좀 삼삼한 편이어서
아까 건해산물 다진 고추기름
소스를 다 때려붓고 비벼서
먹어도 괜찮을 것 같음
쌀국수 양도 넉넉한 편인데
면 1회 추가가 무료라고 하니(처음 주문할때 요청)
양 많은 분들에게는 매우 좋을듯
특별한 기대 안했던 새우완탕튀김은
겉의 바삭함과 의외로 안에 새우가
오동통하게 있어서 식감과 새우맛이
잘 느껴져서 사이드메뉴로 추천함
홍콩 가정식 이라는 설명만큼
사실 홍콩만의 맛과 개성을 잘 느끼진
못햇지만 메뉴가 전체적으로 걍 맛있음
특히 소고기 사태 쌀국수는 매우 추천하고 싶음!
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