오리고기를 로스구이나
백숙말고 다른 메뉴로 먹을 수 있을까
생각해본적도 없었는데 #조치원덕윤당 이라는
식당에서 오리고기와 오리뼈 육수로
만든 곰탕 라면 메뉴를 판다고 해서 방문
ktx를 타면 항상
앞에 꼽혀 있는 매거진에
소개된 곳이라고 하니
이미 꽤나 유명한 식당 같다
평소에 잘 못먹어보는 메뉴라서
조치원까지 가볼만한 가치가
있을 것 같다는 기대감이 있었다
매장을 따로 예약을 할 수 있는
시스템은 없었는데 12시 넘게
가면 자리가 없어서 좀 대기를 해야할듯
3인이상 손님부터는
1자형 바 테이블에 앉아야 하는데
생각보다 일렬 형태로 앉는게
크게 소통에 불편함이 있거나 불편하진 않았다
오히려 뭔가 막혀있어서 의외로 아늑한 느낌
메뉴는 덕마라샹궈 메뉴까지
포함해서 총 4개인데 가격대가 오리를
이용한 요리치고 꽤나 합리적으로 보인다
만약 세종 청사 있는 쪽으로 왔으면
메뉴 하나에 14000원은 했을 것 같은 기분
#오리제육덮밥 #오리곰탕 #덕라면 이렇게
세가지 메뉴를 시키고 #복오리교자 주문
손님이 많아서 인지 조금 시간은 걸렸지만
다양하게 시킨 것 치고는 빨리 나온편 같다
가게 안쪽에 이런 일본 간식과
소품도 따로 판매하는데 음식나오기전에
가볍게 구경하기는 좋은 것 같음
신기한게 90원 단위로 금액이
끊겨 있어서 신기했음 ㅋㅋㅋ
누구인지 모르겠지만
연예인 싸인도 많은 거보니
유명하긴한가보다
세종 조치원까지 연예인이
올 일이 있었나 신기할 따름
나름 가게의 브랜드 스토리도
있어서 가게 자체에 음식 이상의
정성이 담긴 비즈니스를 하고 있구나 싶었다
왠지 신뢰가 더 가는 느낌 ㅎ
영수증 내돈내산 인증
원래 한정판 메뉴인 무슨 오리고기
6천원짜리 메뉴를 먹고 싶었는데
이미 솔드아웃이었다....오픈런해야지
먹을 수 있는 메뉴인 듯 ㅠ
오리제육덮밥은 사실 제일 무난한
메뉴여서 특별한 기대는 안했는데
양념과 불향이 정말 확실했다 오리고기의
식감도 좋았찌만 사실 기억에 더 남는건
양념맛과 불향이었다
적당히 매콤하면서 불향이
함께 나고 오리고기의 쫄깃한
식감이 아주 잘 어울려서 돼지고기
제육의 그 특유의 과함이 없고
더 깔끔한 느낌이었다
전반적으로 모든 메뉴가
양이 많은 편은 아니어서
많이 먹는 분들에게는 살짝 아쉬운 양
그래도 한끼식사로는 충분해 보인다
(1인 식사량 기준...ㅎㅎㅎ)
가장 맛있었던 메뉴는 이 #오리곰탕
덕곰탕이라는 이름인데 육수가 정말
감칠맛과 깔끔한데 진하고 감칠맛이
아주 훌륭했다....어떤 냄새도 없고 오리고기는
부드럽게 씹히면서 돼지도 아니고 소도 아니고
닭도 아니고 그 어딘가의 식감
밥은 육수에 깔려있는데
밥알도 과하지 않고 곰탕에
토렴된듯 육수와 매우 잘 어울렸다
곰탕 먹으면 김치 생각날법도 한데
김치 생각이 따로 안날만큼 깔끔
오리고기로 만든 교자만두는
굳이 안시켜도 됐을 것 같다
맛있는데 특별한 맛은 아니다
맛있는 군만두인데 3피스에
5천원주고 먹을만한 메뉴는 아닌듯
정말 바삭한 군만두가 먹고싶다면 추천
덕라면도 맛있었는데
곰탕을 먹고 나니 좀 더 쏘쏘한 느낌
육수가 비슷한 것 같은데 묘하게
라면과 곰탕의 맛이 다르게 느껴졌다
실제로 조금 다른진 모르겠지만
내 입맛에는 곰탕이 훨씬 잘 맞았다
밥 말고 면을 더 좋아한다고 하면
덕라면도 나쁘지 않은 선택일 것 같음
2명이서 간다면 난 덕곰탕과 오리제육을
매우 추천함 ㅎㅎㅎㅎ 덕라면의 버섯이랑
숙주가 있어서 좀 더 좋긴 했다
세종 조치원에 놀러 올 일 있다면
먹어보면 후회하지 않을 것 같다
#세종조치원맛집추천 #조치원오리라멘 #덕윤당오리곰탕