다시 이동하는건 어려워서
내당역 근처에 좋은 후기의
#대구막창맛집 을 발견함
#초막골막창 이라는 식당인데
동네로컬들에게 꽤나 인기가 많아보임
손님들 대부분도 4050 손님들이었던걸
보면 맛은 일단 확보된것 같은 ㅋㅋㅋㅋ
가격도 진짜 저렴한편
#생돼지막창 가격 매우 착하고
특히 #대구소막창 파는 곳 흔하지
않은데 소막창도 있음!
다른 고기메뉴들도
1인분 가격이 꽤나 괜찮은편
대구가 물가가 싸긴 한것 같다
손님들 구성을 보면
확실하게 여기는 동네맛집이여 ㅋㅋㅋ
가족단위도 있지만 연말모임을
하시는 어른그룹이 더 많이 보임
초벌하지 않은 생막창과
소막창인데 매우 깔끔하게
세척되어서 비쥬얼이 매우 깔끔
펼쳐져 있는건 소막창
소막창은 좀 더 쫄깃하고
기름맛은 덜하지만 고소한맛
소막창 보이면 꼭 한번 시켜셔
맛을 비교해보시길 ㅎㅎㅎㅎ
사실 막창의 근본인
#막창소스 #막장만드는법 이라고
할 수 있는데 이건 묽은쌈장이 절대아님
일단 다진 고추와 쪽파 주는 곳은
기본이 된 곳이라고 보면 됨
땅콩다진게
느껴지는 막장소스에
쪽파와 고추를 듬뿍 넣어줘야됨
고소하지만 느끼할 수 있는
막창을 아주 적절히 깔끔한
맛으로 만들어주는 킥임
꾸린내 하나도 없이
고소한 냄새만 나는거 보니
이 곳은 맛집이 맞소.....하아 점심시간에
포스팅 하니까 배고프네 진짜
여기 밑반찬도 깔끔하고 맛난다
콩나물국도 주고 콩나물무침 그리고
김치는 아마 된장찌개 시켜서 주신듯
된장찌개도 딱 고깃집
된장찌개 느낌임
밥이랑 먹기에 딱이여
막창은 무조건 빠짝 구워서
겉은 바삭하고 안은 쫄깃하게 구워야됨
난 똥그랗게 자르면 바삭한 맛이
잘 안느껴져 펼쳐서 굽는 편
막창기름에 마늘이랑 떡
버섯까지 구워주기 잡내없음
고소한 맛만 가득함 ㅠㅠㅠ
가브리살도 상태 깔끔하고
적당한 기름기에 막창에서 더 담백한
느낌으로 고기반찬 느낌
밑반찬 중에서 이 콩나물
무침이 너무 맛있어서 계속 먹었따 ㅋㅋ
밥과 된찌 그리고 가브리살 이
콩나물무침 조합으로 츄릅
마무리로 차돌박이까지 시켜서
아주 배 두둑하게 먹어줌!
특별히 찾아보고 간곳은
아니었는데 운좋게 매우 만족스러운
대구막창집을 찾았다 ㅎㅎㅎ
푸른회식당 갔다가 초막골막창으로
가는 이 코스를 추천드립니다
대구83타워 뷰도 볼 수 있는
곳에 위치해있음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
#대구생막창맛집 #대구소막창맛집
#대구83타워야경