만사프는 요르단의 대표적인 전통음식으로
보통 손님을 대접하거나 중요한 행사가 있을 떄 먹는 음식
샤프란으로 색과 짭쪼름하게 간을 한
밥을 삶은 양고기와 짭짤하고 시큼한 요거트 소스
그리고 캐슈넛을 위에 뿌려서 먹는다
대량으로 조리되는 요리라서 사실 외국인이
식당에서 한번에 먹기는 좀 어려울수 있는데
이 만사프를 컵밥 형태로 즐길 수 있는 곳이
다운타운에 있어서 취재 차 떠났다 ㅎㅎㅎㅎ
예전에 #암만로마극장 근처를 걸어다닐 때
봤던 기억이 남아 있어서 퇴근하고 바로 고고!
택시타고 다운타운 가는 중
다운타운은 우리가 생각하는
시내나 번화가라기 보다는
옛날의 시장같은 느낌으로
저렴하게 물건을 판매하고
음식점이나 까페들이
모여 있는 곳이라 생각하면된다
가격은 대사관 밀집지역보다
거의 3분의 1은 저렴한 듯!
평일이라 그런지 사람들이
거의 없어서 매우 여유로웠다
암만로마극장 근처
예전에 걸어다닐 때 봐뒀던
만사프 컵밥 집 발견
위 사진의 디펜서에 담긴
요거트 소스, 호불호가 갈리는
이유는 대부분 이 요거트 소스 때문
미리 준비 된 밥을 컵에 깔고
중간에 요거트 소스 담고
다시 밥을 담고
위에 삶은 양고기 2조각이 올라간다
마무리는 캐슈넛
1디나르, 약 1600원이라는 가격에
만사프를 경험할 수 있다는 사실에 매우 만족
게다가 식당에서 먹는 만사프보다
요거트 소스가 덜 강해서 오히려
더 맛있게 먹을 수 있었다
양고기도 냄새가 하나도 나지 않았음!
특히 나는 캐슈넛과 함께 먹는게 너무 좋았다
만사프 컵밥 먹으면 한끼는
든든하게 채울 수 있는 양 !
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